ÇORBALAR / SOUPS

Mercimek / Lentil soup

Şehriyeli tavuk çorba / Chicken broth vermicelli soup

İşkembe / Tripe soup

Kelle paça / Head and trotter soup

 

KAHVALTI / BREAKFAST

Türk kahvaltı tabağı / Turkish breakfast platter

1 Çay İkram

Pişi tabağı / Fried dough platter

1 Çay İkram

Yumurtalı ekmek tabağı / Eggy bread platter

1 Çay İkram

Simit tabağı / Turkish bagel platter

1 Çay İkram

Sahanda yumurta / Fried eggs

1 Çay İkram

Sahanda sucuklu yumurta / Fried eggs with sausage

1 Çay İkram

Menemen / Scrambled eggs with tomatoes & green pepper

1 Çay İkram

Omlet (Peynirli / Mantarlı) / Omlette (With cheese / mushroom)

1 Çay İkram

Pankek / Pancake

1 Çay İkram

 

SALATALAR / SALADS

Turşu (Salatalık & lahana) / Pickles (Gherkin & cabbage)

Antalya usulü piyaz / Tahini bean salad

Çoban salata / Shepherd’s salad

Bahçe salata / Garden salad

Roka salatası / Rocket salad

Tavuklu bahçe salata / Garden salad with chicken

Ton balıkı çiftlik salata / Farm salad with tuna

Biftekli sosyete salatası / Jet set salad with beef sticks

 

ATIŞTIRMALIKLAR / BITES

Midye dolma / Stuffed mussles

6’lı / 6 pcs, 12’li / 12 pcs, 24’lü / 24 pcs

Çiğ köfte / Seasoned burghul balls

Falafel (Nohutlu sebze köftesi) (5 adet) / Falafel (5 pcs)

İçli köfte (Adet) / Burghul balls filled with seasoned minced meat (Piece)

Çi börek (Kıymalı) / Fried dough with minced meat

Patates tava / French fries
-Sade / Plain
-Baharatlı / Spicy
-Erimiş cheddar peynirli / With melted cheddar cheese
-Acı biberli domates soslu / Hot salsa

Hamburger

Cheeseburger

Sucuk porsiyon / Sausage platter

Ekmek arası sucuk / Sausage sandwich

Kokoreç porsiyon (İstanbul / İzmir usulü) / Spicy sauteed lamb bowel platter

Ekmek arası kokoreç (İstanbul / İzmir usulü) / Spicy sauteed lamb bowel sandwich

Tantuni dürüm / Turkish style beef wrap

Pilav üstü tavuk / Shredded chicken served on a bed of rice

Mantı / Turkish ravioli

Erişte / Turkish noodle

 

DÖNERLER / DONER KEBAB

Porsiyon / Shawarma platter

İskender / Shawarma served with yoghurt and tomato sauce

Pilav üstü / Shawarma served on a bed of rice

Lavaş dürüm / Shawarma wrap

Ekmek arası / Shawarma sandwich

Gobit / Pita bread sandwich

 

TAVUK / CHICKEN

Piliç Çevirme / Rotisserie Chicken

Izgara Tavuk Kanadı / Grilled Chicken Wings

Izgara Tavuk Şiş Porsiyon / Grilled Chicken Skewers

Izgara Tavuk Şiş Dürüm / Grilled Chicken Skewers Wrap

 

IZGARALAR & KEBAPLAR / GRILLS & KEBABS

Izgara Köfte / Grilled Meatballs

İskender Köfte / Meatballs Served with pita bread and tomato sauce

Kaşarlı Köfte / Grilled Meatballs with Cheese

Karışık Köfte / Grilled Meatballs and Grilled Meatballs with Cheese

Ekmek Arası Köfte / Meatball Sandwich

Gobit Arası Köfte / Meatball Sandwich (pita bread)

Adana Kebap Porsiyon (Acılı / Acısız) / Adana Kebab (Hot / Plain)

Adana Kebap Dürüm (Acılı / Acısız) / Adana Kebab Wrap (Hot / Plain)

Kuzu Şiş Porsiyon / Grilled Lamb Skewers

Kuzu Şiş Dürüm / Grilled Lamb Skewers Wrap

Dana Tandır (200 gr.)/ Beef Tandoori

 

TAVALAR / FRIED DISHES

Ciğer Tava Porsiyon / Fried Liver Platter

Ciğer Tava Dürüm / Fried Liver Wrap

Kiremitte Dana Kavurma / Diced Beef Casserole

 

DENİZ ÜRÜNLERİ / SEA FOOD

Hamsi Tava Porsiyon / Fried Anchovies Platter

Ekmek Arası Hamsi Tava / Fried Anchovies Sandwich

Kalamar Tava / Fried Calamaris

Karides Güveç / Shrimp Casserole

Levrek Fileto (Izgara / Tava) / Sea Bass Fillet (Grilled / Fried)

 

TATLILAR / DESSERTS

Fırında sütlaç / Baked rice pudding

Kemalpaşa tatlısı / Sponge pastry in syrup

Sade
Kaymaklı

Un helvası / Flour halva

Havuç dilim baklava / Baklava

Kabak Tatlısı / Oven baked pumpkin in syrup

Dondurma / Ice cream

%100 keçi sütü ve gerçek salep / 100 % goat milk and genuine sahlep
-Sade, Yanıksı, Kavun, Çilek, Şirinler, Balbadem, Ceviz
Plain, Scorched, Cocoa, Melon, Strawberyy, Bluesky, Honey Almond, Walnut

-Top / Scoop

 

Soğuk İçecekler / Cold drinks

Su / Water

Ayran

Coca Cola (Zero – Light ) / Fanta

Uludağ Efsane Gazoz / Sparking Soft Drink

Uludağ Frutti Extra

(Limon / Kavun / Mandalina / Orman Meyveli)
-Lemon / Melon / Tangerine / Forest Fruits

Cappy

(Şeftali / Vişne / Elma / Atom / Karışık)
– Peach / Sour cherry / Apple / Atom / Mixed

Fuse Tea

(Limon / Şeftali / Ananas&Mango / Karpuz)
– Lemon / Peach / Ananas-Mango / Watermelon

Maden Suyu

(Sade / Limon / Elma / Çilek)
– Mineral Water (Plain / Lemon / Apple / Strawberry)

Limonata / Lemonade

Taze Portakal Suyu / Fresh-squeezed orange juice

Karlama

(Kırkağaç Kavun / Limon / Karadut)
– Frozen (Melon / Lemon / Mulberry)

Turşu Suyu

(Acılı / Acısız) / Pickle juice (Hot / Plain)

Şalgam / Turnip juice

Şıra / Fermented grape juice

Sıcak İçecekler / Hot drinks

Çay / Tea

Türk Kahvesi / Turkish Coffee

Espresso

Americano

Cappucino

 

Biralar/ Beers

Efes Pilsen 30 cl, Türkiye / Turkey

Efes Pilsen 50 cl, Türkiye / Turkey

Efes Pastörsüz 50 cl, Türkiye / Turkey

Efes Özel Seri: 10, 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Light 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Brewmaster White Ale 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Brewmaster Red Ale 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Malt 50 cl, Türkiye / Turkey

Bomonti Filtresiz 50 cl, Türkiye / Turkey

Bomonti Red Ale 50 cl, Türkiye / Turkey

Beck’s 33 cl,Almanya / Germany

Miller 33 cl, ABD / USA

Amsterdam Navigator 50 cl, Hollanda / Netherlands

Duvel 33 cl, Belçika / Belgium

Erdinger 33 cl, Almanya / Germany

Grolsch 45 cl,Hollanda / Netherlands

 

ŞARAPLAR / WINES

KADEH ŞARAPLAR / GLASS WINES

 

Angora Kırmızı / Red, Kavaklıdere

Angora Beyaz / White, Kavaklıdere

Lal Rose, Kavaklıdere

BEYAZ ŞARAPLAR / WHITE WINES

 

Çankaya (Narince – Emir – Sultaniye), Kavaklıdere

Arykanda Chardonnay, Likya

Arykanda Sauvignon Blanc, Likya

Patara Chardonnay-Sauvignon Blanc, Likya

Sartori, Pinot Grigio, IGT – Venezia, Italy, 2015

KIRMIZI ŞARAPLAR / RED WINES

 

Patara Öküzgözü – Boğazkere, Likya

Angora, Kavaklıdere

Yakut (Öküzgözü – Boğazkere – Carignan – ALicante), Kavaklıdere

Ancyra Kalecik Karası, Kavaklıdere

Ancyra Merlot, Kavaklıdere

Callia Alta Shiraz – Malbec, 2014, Kavaklıdere

Saint Nicholas Kalecik Karası Cabernet-Sauvignon, Kavaklıdere

Kızılbel Merlot Shiraz, Likya

Kızılbel (Cabernet Sauvignon-Boğazkere), Likya

Kadyanda Malbec, Likya

Selection, (Öküzgözü-Boğazkere), Kavaklıdere

Gato Negro Carmenere, Central Valley, Chili, 2015

<

ROZE ŞARAPLAR / ROSE WINES

 

Patara Kalecik Karası – Öküzgözü, Likya

Angora Rose (Öküzgözü), Kavaklıdere

Isinda (Kalecik Karası), Likya

Sartori, Pinot Grigio Blush, IGT – Venezia, Italy, 2015

Ancyra Blush, Kalecik Karası, Kavaklıdere

Peynir Tabağı / Cheese Platter

Meyve Tabağı / Fruit Platter

ÇORBALAR / SOUPS

Mercimek / Lentil soup

Şehriyeli tavuk çorba / Chicken broth vermicelli soup

İşkembe / Tripe soup

Kelle paça / Head and trotter soup

KAHVALTI / BREAKFAST

Türk kahvaltı tabağı / Turkish breakfast platter

1 Çay İkram

Pişi tabağı / Fried dough platter

1 Çay İkram

Yumurtalı ekmek tabağı / Eggy bread platter

1 Çay İkram

Simit tabağı / Turkish bagel platter

1 Çay İkram

Sahanda yumurta / Fried eggs

1 Çay İkram

Sahanda sucuklu yumurta / Fried eggs with sausage

1 Çay İkram

Menemen / Scrambled eggs with tomatoes & green pepper

1 Çay İkram

Omlet (Peynirli / Mantarlı) / Omlette (With cheese / mushroom)

1 Çay İkram

Pankek / Pancake

1 Çay İkram

SALATALAR / SALADS

Turşu (Salatalık & lahana) / Pickles (Gherkin & cabbage)

Antalya usulü piyaz / Tahini bean salad

Çoban salata / Shepherd’s salad

Bahçe salata / Garden salad

Roka salatası / Rocket salad

Tavuklu bahçe salata / Garden salad with chicken

Ton balıkı çiftlik salata / Farm salad with tuna

Biftekli sosyete salatası / Jet set salad with beef sticks

ATIŞTIRMALIKLAR / BITES

Midye dolma / Stuffed mussles

6’lı / 6 pcs, 12’li / 12 pcs, 24’lü / 24 pcs

Çiğ köfte / Seasoned burghul balls

Falafel (Nohutlu sebze köftesi) (5 adet) / Falafel (5 pcs)

İçli köfte (Adet) / Burghul balls filled with seasoned minced meat (Piece)

Çi börek (Kıymalı) / Fried dough with minced meat

Patates tava / French fries
-Sade / Plain
-Baharatlı / Spicy
-Erimiş cheddar peynirli / With melted cheddar cheese
-Acı biberli domates soslu / Hot salsa

Hamburger

Cheeseburger

Sucuk porsiyon / Sausage platter

Ekmek arası sucuk / Sausage sandwich

Kokoreç porsiyon (İstanbul / İzmir usulü) / Spicy sauteed lamb bowel platter

Ekmek arası kokoreç (İstanbul / İzmir usulü) / Spicy sauteed lamb bowel sandwich

Tantuni dürüm / Turkish style beef wrap

Pilav üstü tavuk / Shredded chicken served on a bed of rice

Mantı / Turkish ravioli

Erişte / Turkish noodle

DÖNERLER / DONER KEBAB

Porsiyon / Shawarma platter

İskender / Shawarma served with yoghurt and tomato sauce

Pilav üstü / Shawarma served on a bed of rice

Lavaş dürüm / Shawarma wrap

Ekmek arası / Shawarma sandwich

Gobit / Pita bread sandwich

TAVUK / CHICKEN

Piliç Çevirme / Rotisserie Chicken

Izgara Tavuk Kanadı / Grilled Chicken Wings

Izgara Tavuk Şiş Porsiyon / Grilled Chicken Skewers

Izgara Tavuk Şiş Dürüm / Grilled Chicken Skewers Wrap

IZGARALAR & KEBAPLAR / GRILLS & KEBABS

Izgara Köfte / Grilled Meatballs

İskender Köfte / Meatballs Served with pita bread and tomato sauce

Kaşarlı Köfte / Grilled Meatballs with Cheese

Karışık Köfte / Grilled Meatballs and Grilled Meatballs with Cheese

Ekmek Arası Köfte / Meatball Sandwich

Gobit Arası Köfte / Meatball Sandwich (pita bread)

Adana Kebap Porsiyon (Acılı / Acısız) / Adana Kebab (Hot / Plain)

Adana Kebap Dürüm (Acılı / Acısız) / Adana Kebab Wrap (Hot / Plain)

Kuzu Şiş Porsiyon / Grilled Lamb Skewers

Kuzu Şiş Dürüm / Grilled Lamb Skewers Wrap

Dana Tandır (200 gr.)/ Beef Tandoori

TAVALAR / FRIED DISHES

Ciğer Tava Porsiyon / Fried Liver Platter

Ciğer Tava Dürüm / Fried Liver Wrap

Kiremitte Dana Kavurma / Diced Beef Casserole

DENİZ ÜRÜNLERİ / SEA FOOD

Hamsi Tava Porsiyon / Fried Anchovies Platter

Ekmek Arası Hamsi Tava / Fried Anchovies Sandwich

Kalamar Tava / Fried Calamaris

Karides Güveç / Shrimp Casserole

Levrek Fileto (Izgara / Tava) / Sea Bass Fillet (Grilled / Fried)

TATLILAR / DESSERTS

Fırında sütlaç / Baked rice pudding

Kemalpaşa tatlısı / Sponge pastry in syrup

Sade
Kaymaklı

Un helvası / Flour halva

Havuç dilim baklava / Baklava

Kabak Tatlısı / Oven baked pumpkin in syrup

Dondurma / Ice cream

%100 keçi sütü ve gerçek salep / 100 % goat milk and genuine sahlep
-Sade, Yanıksı, Kavun, Çilek, Şirinler, Balbadem, Ceviz
Plain, Scorched, Cocoa, Melon, Strawberyy, Bluesky, Honey Almond, Walnut

-Top / Scoop

Soğuk İçecekler / Cold drinks

Su / Water

Ayran

Coca Cola (Zero – Light ) / Fanta

Uludağ Efsane Gazoz / Sparking Soft Drink

Uludağ Frutti Extra

(Limon / Kavun / Mandalina / Orman Meyveli)
-Lemon / Melon / Tangerine / Forest Fruits

Cappy

(Şeftali / Vişne / Elma / Atom / Karışık)
– Peach / Sour cherry / Apple / Atom / Mixed

Fuse Tea

(Limon / Şeftali / Ananas&Mango / Karpuz)
– Lemon / Peach / Ananas-Mango / Watermelon

Maden Suyu

(Sade / Limon / Elma / Çilek)
– Mineral Water (Plain / Lemon / Apple / Strawberry)

Limonata / Lemonade

Taze Portakal Suyu / Fresh-squeezed orange juice

Karlama

(Kırkağaç Kavun / Limon / Karadut)
– Frozen (Melon / Lemon / Mulberry)

Turşu Suyu

(Acılı / Acısız) / Pickle juice (Hot / Plain)

Şalgam / Turnip juice

Şıra / Fermented grape juice

Sıcak İçecekler / Hot drinks

Çay / Tea

Türk Kahvesi / Turkish Coffee

Espresso

Americano

Cappucino

Biralar/ Beers

Efes Pilsen 30 cl, Türkiye / Turkey

Efes Pilsen 50 cl, Türkiye / Turkey

Efes Pastörsüz 50 cl, Türkiye / Turkey

Efes Özel Seri: 10, 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Light 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Brewmaster White Ale 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Brewmaster Red Ale 33 cl, Türkiye / Turkey

Efes Malt 50 cl, Türkiye / Turkey

Bomonti Filtresiz 50 cl, Türkiye / Turkey

Bomonti Red Ale 50 cl, Türkiye / Turkey

Beck’s 33 cl,Almanya / Germany

Miller 33 cl, ABD / USA

Amsterdam Navigator 50 cl, Hollanda / Netherlands

Duvel 33 cl, Belçika / Belgium

Erdinger 33 cl, Almanya / Germany

Grolsch 45 cl,Hollanda / Netherlands

ŞARAPLAR / WINES

KADEH ŞARAPLAR / GLASS WINES

 

Angora Kırmızı / Red, Kavaklıdere

Angora Beyaz / White, Kavaklıdere

Lal Rose, Kavaklıdere

BEYAZ ŞARAPLAR / WHITE WINES

 

Çankaya (Narince – Emir – Sultaniye), Kavaklıdere

Arykanda Chardonnay, Likya

Arykanda Sauvignon Blanc, Likya

Patara Chardonnay-Sauvignon Blanc, Likya

Sartori, Pinot Grigio, IGT – Venezia, Italy, 2015

KIRMIZI ŞARAPLAR / RED WINES

 

Patara Öküzgözü – Boğazkere, Likya

Angora, Kavaklıdere

Yakut (Öküzgözü – Boğazkere – Carignan – ALicante), Kavaklıdere

Ancyra Kalecik Karası, Kavaklıdere

Ancyra Merlot, Kavaklıdere

Callia Alta Shiraz – Malbec, 2014, Kavaklıdere

Saint Nicholas Kalecik Karası Cabernet-Sauvignon, Kavaklıdere

Kızılbel Merlot Shiraz, Likya

Kızılbel (Cabernet Sauvignon-Boğazkere), Likya

Kadyanda Malbec, Likya

Selection, (Öküzgözü-Boğazkere), Kavaklıdere

Gato Negro Carmenere, Central Valley, Chili, 2015

<

ROZE ŞARAPLAR / ROSE WINES

 

Patara Kalecik Karası – Öküzgözü, Likya

Angora Rose (Öküzgözü), Kavaklıdere

Isinda (Kalecik Karası), Likya

Sartori, Pinot Grigio Blush, IGT – Venezia, Italy, 2015

Ancyra Blush, Kalecik Karası, Kavaklıdere

Peynir Tabağı / Cheese Platter

Meyve Tabağı / Fruit Platter